TwinsFarmの野菜やお米を食べてくださったお客様からの感想を紹介します！
「先日の12月30日(金)に新大正一斗で餅つきました。
戻しと蒸しの上手い方にお願いしたので、餅米が光輝いていました。
機械を使うと楽なんですが、ひたすら杵で潰し、一斗杵でつきました。
大変でした。(笑)
つきたて食べる機会は、いくらでもありましたが、餅つきに疲れ餅見るのもその時嫌だったので、帰ってから雑煮にして食べました。
勿論、あまり水を入れなかったのも理由ですが、強火で、少々煮ても煮崩れしないのにはビックリ。
味は、一個目食べた時は上品な味で正直、薄い。去年のコガネモチの方がやっぱり無難だったかなとも思いました。
コガネモチは、餅だけとして食べれる美味しい餅ですが、二個目新大正餅を食べるとこの餅は、凄い。
料理の味付けを全く邪魔せず引き立たせ、その上で新大正餅の味がにじみ出、上品な味が。
何よりも粘りと、その柔らかさと白さに伸び。
美味しいです。
ありがとうございました。」
——–2016年12月 M様(新大正もち)