TwinsFarmで育てているイチオシの野菜を紹介します!

長ネギ

ホワイトスターという品種です。
5月に作付けを行います。

その後、数回土寄せをして、長く、太くなるまで育てます。

雪が降っても収穫できますが、9月ごろから直売で販売しています。

長ネギの栄養

ネギの白い部分に多く含まれるのはビタミンCです。

緑の部分はビタミンC、β-カロテン、カルシウムなど豊富です。

また、ネギの独特のにおいをつくる硫化アリルという成分には、ビタミンB1の吸収を助ける働きがあるので、ビタミンB1が豊富な豚肉と一緒に食べるとさらに効果的!!

ネギの辛み成分には体を温める効果があり、焼きねぎ湿布やねぎ湯など、風邪対策の民間療法として、利用されてきました。

TwinsFarmの長ネギTwinsFarm長ネギ

長ネギを使ったおすすめ料理

長ネギは夏場はそうめんやうどんの薬味に!
冬場は鍋物、煮物におすすめです。

また、じっくり弱火で焼くことで甘くなります。

直売で販売しておりますので、どうぞお試しください。