TwinsFarmの甘酒/塩麹/醤油麹を紹介します!

TwinsFarmの甘酒

TwinsFarmで収穫した「コシヒカリ」でつくった手作りの甘酒です。
麹は地元大沢野の麹屋さんで、コシヒカリを持ちこんでつくってもらっています。

原材料はお米と麹のみで、ストレートでお召し上がりいただけます。

主に直売で販売しておりますので、見かけたらどうぞ!

甘酒の効果

甘酒は飲む点滴と言われており、健康・美容・ダイエットに効果があるとのことで、注目されています。
・消化吸収を助ける
・腸内環境を整えるので、便秘の予防に!
・血行&代謝促進で美容に!
・ダイエット:イライラを抑えるGABAといったアミノ酸由来の物質も含んでいるので、食べ過ぎを防止する効果が!

甘酒おすすめレシピ

・甘酒デザート
<作り方>
甘酒+ピンクグレープフルーツの実+干しぶどう(ノンオイル)を混ぜ、一晩冷蔵庫で寝かします。
果汁と甘酒がいい感じにmixされて、食後のデザートにぴったりです!

TwinsFarmの塩麹/醤油麹

twinsfarm麹

TwinsFarmのコシヒカリと麹から作られた塩麴と醤油麹

塩麴は野菜を漬けて、即席の浅漬けに。
お肉や野菜とも相性が良いので、一晩漬けて野菜炒めにしてもおいしいです。

醤油麹はお醤油の代わりとして、納豆のたれ代わりや冷ややっこにもお使いいただけます。

甘酒、塩麹に使われている「麹」の効果も優れモノなのです。

に含まれている酵素は、消化や吸収を促進したり、腸の善玉菌を増やしたりして腸内環境を整えてくれる働きがあります。 腸は美容と健康の鍵を握る臓器。 腸の働きが活性化することによって、肥満防止や美肌作り、免疫力アップといった、体まるごとのアンチエイジング効果が期待できます。

甘酒600円
塩麹600円
醤油麹600円
(通年販売)