コシヒカリ

富山県産コシヒカリ

富山のおなじみの品種です。

5月に田植え、9月に刈り取ります。
しっかりとした旨みと粘り、そして艶も特徴で、ツヤも抜群
旨み・粘り・柔らかさ・香り・見た目すべてにおいて優秀なお米と言われています。
旨みも粘りも強いので、ご飯も味わってガッツリと食べたい!と言う方にお勧めです。

※コシヒカリは主に直売で販売しております。


新大正もち

新大正もち

コシヒカリの後に田植え、刈り取りを行います。
昭和36年(1961)に富山県で「新大正糯(もち)」として品種登録された富山ブランドのお米。

栗ごはん、山菜おこわ、ちまき、赤飯、お餅や団子、お雑煮、鍋料理など季節の旬の料理におすすめで。
お餅にするとコシが強く煮崩れしにくいので、様々な料理に向いています。

特徴

・おもち本来の“粘り”
・コシが強く野性的な食感と風味
・噛むほどに広がる甘味
・原産地はココ富山県!

※新大正もちは主に直売、ヤフオク、メルカリにて販売しております。