![風の雫](https://i0.wp.com/twinsfarm-toyama.com/wp-content/uploads/2021/06/2106kazenoshizuku1.jpg?resize=681%2C1024)
TwinsFarmオリジナル日本酒「風の雫」
2018年trattoriaサッチのオープンをきっかけに、TwinsFarmのお米を使ったオリジナル商品ができないか。ということで、ご縁があり、八尾町の歴史的な酒造である【玉旭酒造】様のご協力で、オリジナル日本酒「風の雫」が誕生。
本来の日本酒は、日本酒用のお米( 山田錦、五百万石など )を使用するのですが、TwinsFarmで収穫したコシヒカリを使った醸造は初の試みだったようです。
![風の雫](https://i0.wp.com/twinsfarm-toyama.com/wp-content/uploads/2021/06/2106kazenoshizuku4.jpg?resize=500%2C666)
出来上がった日本酒はワインのような味わい。そしてイタリア料理にマッチします。
翌2019年にはスパークリング日本酒も作ってもらいました。
「風の雫」はtrattoriaサッチにて販売しております。スパークリングはレストランのメニューにあります。(限定)
是非お試しくださいませ。
玉旭酒造様ホームページはこちら
![風の雫スパークリンク](https://i0.wp.com/twinsfarm-toyama.com/wp-content/uploads/2021/06/2106kazenoshizuku2.jpg?resize=500%2C332)
![風の雫](https://i0.wp.com/twinsfarm-toyama.com/wp-content/uploads/2021/06/2106kazenoshizuku3.jpg?resize=500%2C752)