THE JAPAN BEER TIMESという雑誌があるのですが、2021年春号にKOBO Breweryの特集記事が掲載されていました。
チェコのビール職人である友人のコチャスは、今や富山では有名人。2020年3月に岩瀬にオープンしたKOBO Brew Pubも大盛況です。
記事ではコチャスがボリスとKOBO Breweryを設立するまでの歴史が詳しく記載されています。
英語版と日本語版、両方で楽しめます。
ご縁があって、コチャスが醸造したゆずプレミアントピルスナーとジョロキアラガーは、TwinsFarmの柚子とジョロキアを使用しています。
今年の3月ごろ、コッチャスの奥様のKazukoさんより、クラフトビールの大会『ジャパン・グレートビア・アワーズ2021』で賞を受賞したとの連絡をいただきました！
・ゆずプレミアントピルスナー 金賞(ゆずを使用)
・ファイヤーラガー 銀賞(ジョロキアを使用)
おめでたいことです。
少しでも関わることができて、光栄です。
KOBO Brew Pub
〒931-8358
富山県富山市東岩瀬町107-2
Tel 080-3047-9916
11:00~18:00
フードLO 17:00
ドリンクLO 17:30
定休日 毎週火曜日
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