2023年1月～2月は播種作業

1月、2月はけっこう雪が積もったので、収穫は雪を掘ってまとめて収穫することが多かったです。

雪をかぶった雪下野菜は甘くて、よりおいしくなります。

べジスポでは、大根、かぶら、紅芯大根、ネギを雪の下から収穫し、販売しました。

この時期は春野菜の準備も少しずつ始めます。

ビニールハウス内での播種作業で春野菜の種をたくさん植えました！

雪が溶けて、スムーズに農作業がスタートできるように、この時期の作業が大切になります。

この時播種した野菜たちが収穫できるのは5月頃になる予定です。

しばらくは野菜が少ない時期が続きますが、よろしくお願いします。