KOBO breweryのコティネック氏が『柚子プレミアントピルスナー』の製造でTwinsFarmの完全無農薬柚子を使用!

KOBObrewery柚子プレミアントピルスナー
KOBObrewery柚子プレミアントピルスナー

チェコ出身のビール職人、KOBO breweryのコティネック氏(コチャス)が『柚子ピルスナー』の製造でTwinsFarmの完全無農薬柚子を使用しました!

2020年1月からTrattoriaサッチで飲めます!

KOBO breweryについて

KOBObrewery
KOBObreweryのコティネック氏とボリス氏

チェコ出身で醸造歴20年以上のビール職人、コティネック・ジリと愛飲家のプリエソル・ボリスにより、2017年設立。
コティネック氏はチェコのプラハで生まれ育ち、15歳から4年間醸造を学び、以来醸造一筋の職人です。
2015年に奥能登にある醸造所から3代目のブルワーとして招かれて来日。
これまでに、数々の受賞歴があり、クラフトビール界のノーベル賞といわれる『ブルワリーオブイヤー』や2018年には総合優勝にあたる『ブルワリーズチャンピオン』を受賞。
これまでの経験の積み重ねを活かし、美味しいクラフトビールをお届けできるよう、日々邁進しております。


2020年春には富山市岩瀬に『KOBO brew Pub』をオープン!

KOBObrewery
KOBObrewery

柚子プレミアントピルスナーについて

チェコの定番といえば、ピルスナー。
KOBO breweryではチェコの麦とポップ(プレミアント)を使用して、飲みやすく香り豊かなプレミアントピルスナーとTwinsFarmで育った完全無農薬の柚子を使用して、より豊かに仕上げました。
旬なものを使用するので、数量限定での生産です。
是非、お楽しみください。

TwinsFarmの柚子
TwinsFarmの完全無農薬の柚子

柚子はコチャスが収穫しました!

柚子収穫はコチャス自らが収穫しました。
柚子ビールは柚子の香りとビターな味わいがマッチしていて、のどごしも爽やかです!

KOBObrewery
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HP: https://www.kobobrewery.jp/
Facebook: https://ja-jp.facebook.com/kobobrewery/